NOTER 1. Let Indkøbet, Kræftens Bekæmpelse, 2016. 2. Littlewood et al. (2015). Menu labelling is effective in reducing energy ordered and consumed: a systematic review and meta-analysis of recent studies. Pub Health Nutr doi:10.1017/S1368980015003468 3. Danish Cancer Society (2017). Menu labelling in eating-out environments: new perspectives and influence on energy selected, ordered, and consumed. An update of the evidence 201416. Copenhagen. 4. WHO (2017). Energy Balance and Obesity. IARC Working Group Report No.10. Geneva: International Agency for Research on Cancer. 5. EU-Forordning Nr. 1169/2011 om fødevareinformation til forbrugerne, bilag XV 6. Ibid, artikel 36, stk. 2 a) og b) 7. Ibid, bilag XIII, del B 8. Ibid, artikel 31, stk. 3 9. Vejledning til brug for myndigheders kontrol med EU-Forordning Nr. 1169/2011 om fødevareinformation til forbrugerne, kan hentes på http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/nutritionlabel/guidance_tolerances_december _2012_da.pdf 10. Vejledningen omhandler som udgangspunkt færdigpakkede fødevarer, da ikke-færdigpakkede fødevarer generelt er undtaget krav om næringsdeklaration. Frivillig deklaration af ikkefærdigpakkede fødevarer vil være underlagt samme principper om afvigelse fra de deklarerede værdier. 11. Hvis indholdet af næringsstoffer, som bruges ved beregning af energiindholdet, afviger mere fra det faktiske indhold end det tilladte, og hvis energiindholdet derfor også afviger mere end tilladt, oplister vejledningen en række tilfælde, som Fødevarekontrollen konkret skal vurdere overskridelsen i forhold til. Det vil være op til virksomheden at godtgøre, om/hvilket af disse tilfælde kan gøres gældende i det konkrete tilfælde. Se vejledningen for detaljerede oplysninger. 12. Der er ikke fastsat specifik tolerance for energiindhold, da afvigelse i deklareret energi er knyttet til afvigelser i de energigivende næringsstoffer. 16
Download PDF fil