Regneeksempel: Sandwich Ingrediens Ost Løg Salatmix Gulerod Semidried Skinke Brød Tomat Dressing I alt Afrunding Vægt (g) 15 10 30 10 11 44 129 25 25 kJ/100 g 1.524 163 104 119 246 372 1.053 104 1.283 kJ i alt 228,6 16,3 31,2 11,9 26,57 163,68 1.358,37 26 320,75 2.183,37 2.183 kcal/100 g kcal i alt 364 54,6 39 3,9 25 7,5 28 2,8 59 6,49 89 39,16 252 325,08 25 6,25 307 76,75 522,53 523 EU-vejledningen fastsætter den tilladte grænse for afvigelser til +/- 20 % inkl. analyseusikkerhed mellem de deklarerede næringsstofværdier og de faktiske, analyserede værdier11. En tilsvarende afvigelse mellem det beregnede og det faktiske energiindhold kan benyttes som vejledende udgangspunkt12. Afrunding Ifølge EU-vejledningen skal energiindholdet afrundes til nærmeste 1 kJ/kcal. Energiindholdet skal altså angives uden decimaler. Når energiindholdet ændres Når energiindholdet i mad- eller drikkevarer ændres, skal angivelsen af energiindholdet også ændres. 15
Del
Print
Download PDF fil